Alamat dan Tarif Harga Menu RM Ratu Gurih Ambon

Alamat dan Tarif Harga Menu RM Ratu Gurih Ambon - Di Ambon banyak rumah makan yang menyajikan ikan bakar ala Makassar. Salah satunya Rumah Makan New Ratu Gurih yang merupakan cabang Ratu Gurih dai Makassar. Orang Ambon adalah pemakan ikan, di tempat ini rata-rata setiap orang memesan satu ekor ikan. Bagi orang Jakarta pasti bingung bila melihat kebiasaan ini. Maklum, di Jakarta biasanya memesan satu ekor ikan untuk disantap bersama 3-4 orang.

Alamat RM Ratu Gurih Ambon
Jln. Diponegoro No. 26, Kota Ambon
Tel. 0911-3412-2/0813-43388883/08161801974
Pemilik : Fadly Sitongan

Tarif Harga Menu Makanan RM Ratu Gurih Ambon
Ikan kuah kuning bening : Rp. 35.000
Ikan bakar : Rp. 20.000
Sayur bunga pepaya : Rp. 25.000
Aneka Jus : Rp. 15.000

Kebanyakan pengunjung memesan ikan garopa (kerapu) yang dibakar dan disiram rica-rica mentah. Bila ikannya diganti udang, rasanya sama nikmatnya, rahasianya pada sambal rica-ricanya. Di tempat ini tersedia juga ikan bakar yang lebih khas Maluku yaitu ikan rajabu yang kulitnya bergaris-garis seperti piyama. Di Makassar, ikan seperti ini disebut kaneke.

Dagingnya lembut dan manis. Ikan rajabau setelah dibakar, disiram dengan saus kenari. Saus kenarinya dibuat dari kenari mentah, tidak disangrai ataupun digoreng, sehingga rasanya benar-benar segar.